没收扣留，对于无检验检疫的动物肉制品需要定量后再定性，案值较大则移交公安处理，小批量的再无法证明食品安全问题下会进行销毁。
冷冻食品有水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、中式点心类和火锅调料类等种类。
冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏。冷冻食品的具体分类：
1、水产速冻食品包括：海虾，冻，速冻蟹肉棒，鱼，虾仁等一些海鲜类；
2、农产速冻食品包括：冷冻青豆、胡萝卜、玉米，速冻西兰花、芦笋、青菜等各种丰富的蔬菜类；
3、畜产速冻食品包括：速冻的猪肉、鸡肉等各种肉类；
4、裹面油炸类包括：鸡块、可乐饼、鱿鱼排等一系列需要油炸后食用；
5、火锅调料类包括：各种鱼饺、鱼丸、贡丸等一系列下火锅吃的丸子。
在国内，与速冻业配套的相关行业，如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件影响，速冻食品产品质量仍然略显不足。
冻品烧烤是将冷冻的食材进行烤制的美食，以下是一些常见的品种：
烤羊肉串：将羊肉切成小块，串在竹签上烤制而成，口感鲜香。
烤牛肉串：将牛肉切成小块，串在竹签上烤制而成，肉质鲜嫩。
烤鱿鱼串：将鱿鱼切成小块，串在竹签上烤制而成，口感鲜美。
烤鸡翅：将鸡翅切成两半，用奥尔良料腌制后烤制而成，味道鲜美。
烤猪排：将猪排切成小块，用调料腌制后烤制而成，肉质鲜嫩。
这些冻品烧烤在烤制过程中会散发出诱人的香气，让人食欲大增。不同地区和不同商家可能会有不同的冻品烧烤品种，可以根据自己的口味和喜好选择。