苹果手机使用ENC需要先在设置里面打开ENC功能，然后在通信软件（如微信、QQ）语音通话或视频通话时选择使用ENC加密通讯。
ENC采用了端对端加密技术，能够有效保护通讯内容，防止被窃取和窃听。使用ENC能够让用户更加安心地进行通讯，保护用户隐私，提高通讯安全性。
苹果手机可以通过使用支付宝APP，微信支付APP等第三方支付平台来交水费。
这些APP可以通过绑定银行卡或信用卡来提供快捷支付服务，可以方便地在手机上完成水费交付任务。
此外，许多城市的水电公司也提供了自己的官方APP或网站，在此类APP或网站上也可以快速完成水费交付。
需要注意的是，在选择第三方支付平台或水电公司官方APP或网站时，要确保自己的手机安全，并遵循相关的安全注意事项，以免造成财产损失。
苹果手机使用NFC主要是通过苹果支付功能实现的。用户只需要在手机设置中开启“NFC”选项，并在支付界面中靠近刷卡器即可进行支付。
另外，苹果手机也支持NFC标签扫描功能，可以扫描各种类型的NFC标签，实现快速使用各种服务或获取相关信息。此外，苹果还在不断推出新的NFC应用场景，比如借书机、门禁卡等，让用户的生活更加便利和智能化。