据莆田万达官方网站公告，大年初一（2022年1月1日）当天所有商家营业时间为10:00-22:00，包括餐饮、购物、影院等业态。市民和游客可以在这一天来到万达广场进行购物、用餐和观影等活动。同时，为了保障消费者的健康安全，在商场内需要遵守防疫措施，如佩戴口罩、保持社交距离等。总之，莆田万达大年初一当天营业，欢迎市民和游客前来体验购物和娱乐的乐趣。
关于莆田万达广场的具体营业时间，尤其是过年期间的营业时间，这些信息通常会根据实际情况有所调整。一般来说，大型购物中心如万达广场会在春节期间调整营业时间，可能会推出延时营业或特殊营业安排来满足消费者的购物需求。
为了获取最准确的营业时间信息，建议您直接联系莆田万达广场的管理处或客服，或者关注万达广场的官方网站、官方公告以及社交媒体账号，以获取最新的营业时间安排和活动信息。此外，您也可以在春节前留意当地的报纸或电视新闻，通常会报道大型商场的营业时间调整情况。