电子秤必须要在计量局检测。
根据《中华人民共和国计量法》第十一条规定，县级以上人民政府计量行政部门应当对社会公用计量标准器具，部门和企业、事业单位使用的最高计量标准器具，以及用于贸易结算、安全防护、医疗卫生、环境监测方面的列入国家强制检定目录的工作计量器具实行强制检定。未按照规定申请检定或者检定不合格的，不得使用。
电子秤属于强制检定目录内的计量器具，如果使用过程中被发现不合格，将会被要求强制报废或者重新修理，甚至可能面临罚款。所以企业或者个人使用电子秤时，一定要按照规定进行检定，确保其准确可靠。
一般来说，电子秤的误差在正负20克以内都是正常的，但是10斤的误差显然超出了这个范围。因此，如果电子秤的误差达到了10斤，那么这是不正常的。
首先，需要考虑是否是电子秤本身的问题，比如传感器故障、线路故障等。如果确认电子秤没有问题，那么就需要检查使用方法是否正确，比如放置的位置、是否踩在秤上等。
如果误差持续存在，建议联系专业人员进行校准或维修。同时，为了确保测量结果的准确性，建议在使用电子秤时注意以下几点：
1、电子秤应放置在坚硬、平坦的地面上，避免放在地毯或其他柔软的表面上。
2、电子秤应避免潮湿、高温、阳光直射等环境，保持干燥和清洁。
3、在使用电子秤时，应先将秤放在水平位置上，然后再进行测量。
4、称重时应避免重量超过电子秤的称量范围，以免对电子秤造成损坏或影响测量结果。
首先，电子秤应该放在平稳水平的地面上，确保不会有晃动和影响测量结果。在开始使用前，应该将电子秤置于零位，确保没有任何重量负荷。然后使用校准块（由生产商提供）或已知重量物品进行校准。
按照电子秤的使用说明书，放置校准块或物品，按校准按钮，等待电子秤自动校准完成。
在进行测量时，应该把被测物品放置于电子秤的中央，确保表面平整和稳定，不要摇晃或挪动。