一般食品标签上会直接标示反式脂肪酸含量，但即使标记为0克，也不代表完全没有反式脂肪酸。如果配料表中没有写明是否含有反式脂肪酸，那么避免含有如下成分的食品。
反式脂肪酸有一系列“别名”，如氢化植物油、氢化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精等。进口食品配方中如有“Shortening”字样，也是反式脂肪酸的象征。
好
纯牛奶的第一配方就是生牛乳，不含任何添加剂和糖，喝纯牛奶营养价值非常高。
生牛乳是指刚从母牛身上获取新鲜牛奶，加热杀菌以后能饮用，生牛乳富含免疫蛋白，这种蛋白能高效抵抗细菌、病毒、真菌及其它过敏原，形成抗体，补充生长发育必需的钙质，适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用；生牛乳常常被作为各种液态奶、配方奶粉的原料。
配料表干净就是指食物，饮料等产品中没有额外的添加剂或者只有少量添加剂，比如纯牛奶的配料就只能有生牛乳，含有其他配料的只能成为含乳饮品