1、卫生问题
个人酿酒的条件比较落后，酿酒的设备更是无法和正规的酒厂相比较，同时在酿酒的原料上更是无法安全的处理。众所周知酿酒食用的是各种的谷物，这些粮食在生长过程中有些会被啮齿动物所啃食，或者被其粪便和尿液所污染，私人的小作坊是不具备条件无害化处理的，尤其是农残问题，也不具备相应的设备条件。
2、安全问题
在粮食发酵的时候，随着温度和适度的上升，发酵的谷物会产生高浓度的甲醛，如果控制不好其含量，酿出的白酒就会甲醛超标，一旦被饮用，其造成的后果无法估量。而且这种甲醛过高的败局，通过品尝和嗅觉是感觉不出来的。专业的酿酒厂都有相应的设备检测甲醛的含量，所以根本不用担心甲醛超标的问题。
白酒和茶叶可以放在同一个房间里，但需要注意一些细节。白酒和茶叶都具有较强的香气，如果它们放得太近，就可能会相互传递气味，影响彼此的味道。此外，白酒在储存和陈放过程中会受到光线、温度和湿度的影响，因此最好将白酒存放在阴凉、通风良好的地方，避免暴露在阳光下。
茶叶也需要储存在干燥通风处，远离气味较大的物品，以免其吸收其他味道影响品质。所以，理论上白酒和茶叶可以放在一个房间里，但最好分开存放，以保持它们各自的原本风味。
不是不能上市，而是非常难。
原因在于白酒企业从生产上来说，属于高污染行业，环保标准是很严格的，再有一点，我们国家现阶段最需要的是科技，高科技，所以在每年上市公司总量控制的前提下，肯定倾向于各种制造类科技公司，白酒属于传统行业，自然不鼓励。包括历史上的几大名酒，剑南春、西凤酒，以及郎酒等多年都未能实现梦想，其他酒厂可想而知有多难了，