薄壳结构的优点包括：
1. 重量轻：薄壳结构可以减少材料使用量，从而减轻整体重量，适用于需要轻量化设计的产品，如移动设备或飞行器等。
2. 空间利用：薄壳结构通常可以更有效地利用空间，尤其适合对空间有限的设备和系统。
3. 美观性：薄壳结构可以呈现出简洁、时尚的外观，有时也可以提供更加曲折多变的造型。
4. 良好的热传导性能：由于薄壳结构通常有较大的表面积，有助于散热和保持产品温度适宜。
薄壳结构的缺点包括：
1. 结构强度较低：薄壳结构通常强度较低，不适合在负载较大或者需要承受较高冲击力的环境中使用。
2. 制造成本较高：薄壳结构在制造过程中需要更高的精确度和更复杂的工艺，因此通常造价较高。
3. 对外部环境的影响：薄壳结构可能更容易受到外部环境的影响，如变形、损坏或者腐蚀等。
薄壳苦瓜汤
薄壳苦瓜汤，也是享受这一季节性海产的好做法。一个苦瓜切成段状，先加入胡萝卜片和姜末在沸水里煮熟，再加入苦瓜，烧开，一小撮盐下去消除掉苦瓜的涩味，最后加入主角——新鲜的薄壳。薄壳打开之时，一例潮汕靓汤便可出锅，为一家人的夏天祛暑消热。
原味盐焖薄壳做法
烧一锅沸水，将一盘薄壳放在锅中，撒上一小勺盐焖上几分钟，临近出锅之时加上一株金不换，再盖上锅盖入味，几分钟之后即可出锅，这才能真正保证原汁原味，体验薄壳生鲜之美。
薄壳米粉汤
材料：
薄壳、猪肉末、秋瓜、米粉，盐、鸡精、胡椒等适量。
做法：
1、薄壳洗净泥土，猪肉剁成末，秋瓜去皮切滚刀块。
2、锅中加适量清水，放进米粉煮开。
3、水开了加入秋瓜。
4、秋瓜变软后加入薄壳。
5、可连肉末一同加入。
6、煮至薄壳开口，洒上葱花。
7、加盐和鸡精、胡椒粉调味即可。
薄壳就是利用了蛋壳结构原理，由于这种结构的拱形曲面可以抵消外力的作用，结构会更加坚固。
龟壳的背甲呈拱形，跨度大，包括许多力学原理，虽然它只有2毫米的厚度，但使用铁锤敲砸也很难破坏它，建筑学家模仿它进行了薄壳建筑设计。
这类建筑有许多优点：用料少，跨度大，坚固耐用。
薄壳建筑也并非都是拱形，举世闻名的悉尼歌剧院则像一组泊港的群薄壳结构，一组曲面构件，可以承受各种强大的力。