如果煮酒糟时放了一包牛奶，那么酒糟中的蛋白质会和牛奶中的蛋白质发生反应，形成絮状物质。这种絮状物质并不是很好吃，也不太容易消化，因此不建议饮用。此外，如果你在煮酒糟时放了牛奶，那么酒糟中的酒精可能还没有完全挥发掉，这也不利于饮用。因此，如果你想饮用美味健康的酒糟汁，最好不要加入牛奶或其他不应该和酒糟搭配的成分。
1.醋的选择，岐山头道醋或大王熏醋10斤，倒入铝锅、不透钢桶内，加水2斤烧开，转入小火。
2.生姜1斤切片，大蒜剥皮1斤，倒入桶中
3.配好的调料半斤，辣角抓一把，同时倒入醋锅。
调料配方(前文已介绍)：八角1斤，小香2斤，花椒1斤，桂皮1斤，草果1斤，白扣3两，白芷3两，良姜3两，香叶3两，砂仁2两，香砂2两，每10斤醋用混好的调料半斤。
4.再加入天津甜面酱两袋，白糖2两，小火熬制1小时，熬好后放置第二天再过滤出调料，然后使用。
步骤1
准备适量白糖，四个大红枣，还可以再准备少量枸杞
步骤2
准备一个鸡蛋（鸡蛋打散备用），适量淀粉
步骤3
准备速冻小汤圆一袋
步骤4
还有准备一份甜酒酿（也被称作-醪糟）
步骤5
锅中放水，水烧开后倒入小汤圆
步骤6
再倒入甜酒酿一起煮
步骤7
煮开后放入红枣片（有枸杞的这里一起放）
步骤8
小汤圆飘起后倒入打散的鸡蛋液，搅匀
步骤9
最后再用淀粉水勾芡一下就可以出锅了