为你推荐一道适合春季吃的炒菜：春三鲜。
所需食材有春笋、新鲜蚕豆、胡萝卜、五花肉、葱、姜、蒜、雪菜末、盐、胡椒粉、水淀粉。
具体制作步骤为：
1.春笋切片，锅中水开后加一勺盐，倒入春笋，焯水2-3分钟；
2.蚕豆和胡萝卜下锅，焯熟后捞起备用；
3.锅中下五花肉，炒至变色后下葱、姜、蒜，再加入雪菜末，炒半分钟；
4.倒入春笋，翻炒后加入蚕豆和胡萝卜，加盐和胡椒粉调味；
5.淋入水淀粉勾薄芡，翻炒后即可出锅。
春天是蔬菜丰富的季节，很多食材都是春天特有的。推荐几个春季家常菜做法：
1、韭菜炒蛋：韭菜是春天的代表蔬菜之一，搭配鸡蛋一起炒，非常美味。做法也很简单，只需将韭菜切段，打散鸡蛋，放入锅中翻炒即可。
2、春笋炒肉片：春笋是春季必备的食材，口感鲜美，营养丰富。将春笋和瘦肉片一起炒制，味道鲜美可口。可以加入蒜末、生姜等调料增加风味。
3、凉拌芦笋：春季也是芦笋丰收的季节，做一道凉拌芦笋既清爽又健康。将芦笋洗净切段，用开水焯烫一下，捞出后放入冷水中浸泡片刻，然后加入醋、酱油、糖、盐等调料拌匀即可。
4、青椒炒肉丝：春季的青椒色泽鲜艳，口感爽脆。搭配猪肉丝一起炒制，营养丰富，色香味俱佳。可以加入蒜末、姜末等调料提味。
5、荷兰豆炒腊肉：春季的荷兰豆清新嫩滑，腊肉香醇浓郁。两者的搭配非常美妙，是一道既简单又美味的菜肴。可以加入葱花、姜片等调料增加风味。
以上就是几个春季家常菜的做法，希望能够帮助到你。在春季，不妨多尝试一些新鲜的食材，享受美食的同时也享受大自然的美好。