1.
娃娃菜洗干净，切块
2.
姜切末，蒜以及辣椒切好
3.
香肠从中间一分为二，切好
4.
锅热，倒入适量油，依次放入蒜、姜、红辣椒，快速爆香后加入香肠翻炒，两分钟后加入娃娃菜和线椒即青椒，继续翻炒，并加入盐和鸡精，直至娃娃菜炒熟，装盘
主料
娃娃菜半个
豆腐皮半张
辅料
保元汤一碗
调料
盐适量
大葱少许
蒜末少许
1.娃娃菜冼净备用。
2.叶子和邦子分开。
3.豆腐皮切粗丝放盘子里备着用。
4.大葱切成丝备用。
5.锅里放油下葱丝炒出香味倒入保元汤一碗。
6.下白菜帮子翻炒。
7.下入豆腐皮丝翻炒均匀。
8.下入娃娃菜叶子翻炒匀。
9.放入蒜末炒匀加盐。
10.5分钟后关火装盘