下面是斋菜的午饭食谱，可自由选择主食和菜品。
主食: 白面馒头，白面花卷，大米饭。
菜品: 韭菜炒豆片，小白菜炖豆腐，菠菜粉 条，西红柿拌白糖。
是海南海口和琼山地区的特色菜。
斋菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。
斋蒜又称野蒜、小根蒜、薤白，其做法较多，以下为你介绍一种斋蒜炒鸡蛋的做法：
1.斋蒜洗净后，打入两个鸡蛋，放入锅中煎制；
2.再将斋蒜倒入锅中，加入适量的盐，翻炒两下即可出锅。