熟核桃，把核桃扒出来用无油锅炒熟，然后发完面把大枣和熟核桃仁一起放到面里，这样蒸出来的枣糕特别好吃特别香软糯香甜
用料
中筋面粉
80克
红枣（肉）
60克
红糖（或者白糖）
40克
小苏打
2克
泡打粉
3克
菜油
20克
鸡蛋
3个
步骤 1
红枣去核，加红糖一起放入粉碎机。
步骤 2
粉碎机打成泥后倒入搅拌盆里，加鸡蛋搅拌均匀。
步骤 3
再加面粉、小苏打、泡打粉和食用油拌匀。
步骤 4
另取一只平底盘，涂油防粘，倒入拌好的材料。
步骤 5
上蒸锅蒸熟，约二十分钟。（我用的是九寸平底玻璃盘。如果用更小的器皿，需增加时间。用牙签扎入，没有面团粘牙签，就说明熟了。）
制作枣糕的过程中，一般会让糕点发酵一段时间以使其变得松软。这个过程需要大约30分钟。然而，有些做法可能也会有不同的建议，例如有的做法建议让面团发酵1个小时。所以，你可以根据自己的口感偏好来调整发酵的时间。