（1）香菜。
香菜开始发芽比较慢，需要阳光不是太充足，正好茄子高大的枝叶遮住阳光，帮助香菜的生长。
（2）菠菜。
菠菜的种子比较坚硬，发芽的时间特别长，在菠菜开始生长的时候，茄子基本已经拔掉，所以不影响其生长。
（3）油菜，或者是汤菜。
对于油菜汤菜来说，起初也需要庇荫。不需要强烈的阳光照射，而且年前生长不会太高，正好茄子的高大上枝叶对油菜汤菜的生长极其有利
茄子是一种非常营养丰富的蔬菜。它含有多种营养素，如维生素C、维生素K、维生素B6、膳食纤维和钾等。其中，维生素C和维生素K等可以帮助身体维持免疫系统和血液正常功能，同时还有助于促进健康的骨骼系统。
膳食纤维可以促进肠胃健康，有益于帮助降低胆固醇，钾元素则可以帮助身体维持正常的水平。总之，茄子对人体的好处多多，为了保持健康，充分摄取茄子所包含的各种营养素是非常必要和重要的。