一、选择适宜的品种

扁豆的品种有很多，按荚色可以分为白扁豆、绿扁豆和紫扁豆三种。不同的品种有不同的特点和适应性，种植者应根据当地的气候、土壤和市场需求，选择合适的品种。一般来说，白扁豆的品质好，风味佳，适合在温暖湿润的地区种植；绿扁豆的产量高，耐热性强，适合在炎热干旱的地区种植；紫扁豆的色泽艳丽，抗病虫能力强，适合在多雨潮湿的地区种植。

二、做好土壤准备

扁豆喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤，不耐盐碱和积水。种植扁豆前，应先进行深翻耕，破碎土块，松散土壤，增加土壤的通透性和保水性。同时，应施足基肥，一般每亩施入有机肥3000-5000公斤，或者复合肥50-100公斤，以提高土壤的肥力和结构。扁豆的最适宜土壤pH值为6.0-6.5，如果土壤过酸或过碱，应及时调节，可用石灰或硫酸铵等中和剂进行调节。

三、合理播种

扁豆的播种时间一般在春季或秋季，具体要根据当地的气温和品种的特性而定。一般来说，春播的扁豆要求地温在10℃以上，秋播的扁豆要求地温在15℃以上。播种前，应先用温水浸泡种子12-24小时，或者用接种剂处理种子，以促进种子的发芽和抗病能力。播种时，应按行播，每行间距15-20厘米，每穴播2-3粒种子，深度为2-3厘米，覆土后稍微压实，保持土壤湿润。如果条件允许，可以在播种后覆盖一层薄膜，以保温保湿，加快发芽。播种后10-15天，可见出苗。

四、及时管理

扁豆出苗后，应及时进行田间管理，包括浇水、施肥、除草、搭架、整枝、疏株、防病虫等。