鹿角是较大的骨质结构，骨外有天鹅绒般的鹿茸外皮。鹿角年年生长、死亡、脱落然后再生长，生长过程达三到四个月，是生长最快的活组织之一。当鹿角长到最大尺寸后，骨头开始变硬，像天鹅绒一样柔软的鹿茸开始脱落。
一旦鹿茸掉光，就剩下赤裸的骨头，就可成为角斗中的强大武器。在交配期结束时，鹿角脱落以保存能量，等到春天来临，在其头顶上就能长出一对新的隆起的组织骨结节。研究人员指出，鹿角是帮助人类了解再生过程的自然模型。
在鹿群聚集的大草原上，是能够找到脱落的鹿角的。
鹿角脏了可采取以下步骤清洁：
首先，将角上的泥土和脏物用刷子或湿布轻轻擦拭掉。
然后，用温水混合少量肥皂液，将角浸泡10-15分钟，再用清水冲洗干净。
最后，用柔软的干布轻轻擦干角，避免用力过大损坏角的表面。为了避免污染，请勿在自然生态环境下处理鹿角，以免对环境造成破坏。
鹿角断脱落后还能长，鹿角的再生能力是生物学秘密之一，在哺乳动物中，鹿是唯一能再生完整的身体零部件的动物。鹿角是较大的骨质结构，骨外有天鹅绒般的鹿茸外皮。鹿角年年生长、死亡、脱落然后再生长，生长过程达三到四个月，是生长最快的活组织之一。