保持单元格第一行不动可以通过锁定单元格的行来实现。首先选择需要锁定的单元格，然后右键点击选择“格式单元格”，在打开的窗口中选择“保护”选项卡，勾选“锁定”选项并取消“隐藏”选项的勾选。
接下来点击工具栏上的“开始保护工作表”按钮，输入密码并确认即可。这样就可以保持单元格第一行不受滚动条影响，而其他内容可以随着滚动条进行滚动。这种方法不仅可以应用于单元格第一行，还可以应用于多行或整个工作表。
在 Excel 中，可以使用自定义单元格格式来添加固定文字。具体操作如下：
1. 选中需要添加固定文字的单元格，点击鼠标右键，选择“设置单元格格式”。
2. 在弹出的对话框中选择“自定义”，在“类型”中输入“@"固定文字"”，其中“固定文字”为你想要添加的文字。
3. 点击“确定”，即可看到单元格中添加了固定文字。
在设置单元格的类别和数量时，需要根据具体的需求和应用场景来进行选择和配置。一般而言，可以选择基本的文本、数字、日期和时间等类型，同时也可以自定义单元格的格式和规则。另外，根据所需的数据存储量和显示效果，还需要考虑设置单元格的大小和行列数量。在设置单元格时，应该考虑到数据的完整性和清晰性，以便于有效地管理和分析数据。最终的目标是使得单元格能够满足所需的功能和应用场景，并且易于使用和维护。