是因为土壤里面有虫，如跳虫，线虫，螨虫封虫害。
还有就是温度偏高，湿度过大，羊肚菌的子实体生长的最适合温度在14到18度，温度稳定超过8度达到3天，菌丝就很容易分化形成羊杜军原基，日平均气温在15度以下，子实体生长速度慢，20单25天才能采收。
羊肚菌种植啊，那可真是个技术活呢！
首先，土壤得选对，最好是中性或微碱性的，pH值保持在6.5到7.5之间，这样羊肚菌才能茁壮成长。
还有啊，通风也很重要，得确保空气流通，这样菌丝才能呼吸畅快。在温湿度方面，得注意控制好，生长旺季是春季和秋季，温度最好保持在20度左右，湿度在70%左右。最神奇的是，羊肚菌发育的时候完全不需要光线，强光反而会干扰到它的生长，所以得给它提供个弱光环境。种植羊肚菌，就像照顾一个娇气的小宝宝，得细心呵护，才能收获满满的喜悦哦！
在适宜的温度下，栽培种一般需要21天左右才能发菌至菌丝长满。然而，羊肚菌的菌种一旦停止生长，就会出现老化现象。只有两种情况会导致羊肚菌菌丝停止生长。
·一是菌袋已长满，无法再生长，必定会停止生长，从而导致老化。此时，菌丝会变黄，菌合也无法正常生长，出现老化现象。