过年请客吃饭点菜可以参考以下建议：
1. 考虑人数：首先，你需要确定足够的食物量来满足预计的人数。
2. 确定菜单：点一些大家都喜欢的经典菜式，如鱼香肉丝、宫保鸡丁、八宝饭、炒时蔬、蒜泥白肉等。如果有特殊饮食要求或不能吃某些食物的人，也要提前考虑到。
3. 季节性菜肴：考虑季节性食材，如新鲜的虾、鱼、螃蟹等海鲜，或者适合冬季的炖肉和热汤。
4. 考虑分量：点菜时要注意每道菜的份量，确保所有人都能吃饱。如果有人可能食量较小，可以特别说明要小份或半份。
5. 甜点和水果：结束餐食时，要提供美味的甜点来满足大家的甜食欲望，同时也可以提供新鲜的水果，如西瓜、草莓等。
6. 特色菜：如果有特别的餐厅或厨师的手艺值得一试，也可以点一两道特色菜。
7. 饮酒：如果餐食中有白酒或啤酒，应确保酒水供应充足。
8. 绿色环保：尽量选择本地和季节性的食材，减少食物浪费，以符合当下的环保理念。
9. 尊重习俗：如果你有客人是回族或其他有特殊饮食要求的民族，一定要提前了解并尊重他们的习俗。
过年请客吃饭初几最好是一个比较主观的问题，因为这取决于个人情况以及传统习惯。
一般来说，从初二开始，人们会开始互相拜访和拜年。而在请客吃饭方面，初二通常是不错的选择，因为这是大家开始互相拜访的时候，在家中准备一顿丰盛的饭菜招待客人，是一种非常传统和友好的习俗。
同时，请客吃饭也可以根据具体情况和人际关系来选择合适的时机，比如有些人可能会选择在工作中或者邻里之间互相帮助的时候请客吃饭来表示感谢和友好。
总的来说，过年请客吃饭的时间应该根据自己的实际情况和传统习惯来决定，只要觉得合适，任何时候都可以开始。
过年请客通知
亲爱的朋友：
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敬请光临！
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