墨鱼干的品牌有很多，以下是部分推荐：
- 方家铺子：方家铺子是一家专注于东方特色美食的电商品牌，致力于打造健康、营养、美味的食品，满足人们对美食的需求。
- 富昌：富昌是一家以海洋食品为主的食品公司，主要经营各种海产品，包括墨鱼干、鱼翅、海参等。
- 绿帝：绿帝是一家以绿色、健康、环保为理念的食品公司，主要经营各种干果、坚果、海产品等。
- 倾海之宴：倾海之宴是一家以海洋食品为主的食品公司，主要经营各种海产品，包括墨鱼干、海参、鱼翅等。
- 维泽佳/Vzejia：维泽佳是一家以海洋食品为主的食品公司，主要经营各种海产品，包括墨鱼干、海参、鱼翅等。
- 锦食湾：锦食湾是一家以海洋食品为主的食品公司，主要经营各种海产品，包括墨鱼干、海参、鱼翅等。
- 北海印象：北海印象是一家以海洋食品为主的食品公司，主要经营各种海产品，包括墨鱼干、海参、鱼翅等。
- 零拾令：零拾令是一家以海洋食品为主的食品公司，主要经营各种海产品，包括墨鱼干、海参、鱼翅等。
- 赶海弟：赶海弟是一家以海洋食品为主的食品公司，主要经营各种海产品，包括墨鱼干、海参、鱼翅等。
- 燕之啖：营养保健品牌，旗下主营干鲍系列、瑶柱系列、鱼胶系列、赤嘴系列、菌菇系列、蜜饯果干等。
可以做成笋干菜烧墨鱼鲞。
笋干菜烧墨鱼鲞做法：材料：已泡好的笋干40g，已泡软的墨鱼干295g，油4汤勺，生抽2汤勺，白糖一勺半，盐一勺。
做法步骤：
1.将已泡发好的笋干菜淘洗一下，待用；
2.将已泡软的墨鱼鲞清洗一下；
3.放在案板上切开，待用；
4.在锅中加入4汤勺油烧热，下入切好的墨鱼鲞和淘洗好的笋干菜翻炒翻炒；
5.接着，加适量的清水煮开；
6.加2汤勺生抽，加1勺盐，调味煮开；
7.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
1、最先将墨鱼干用凉水侵泡3钟头，待稍泡开后，将其表皮除去再放入面盆里。
2、这时候要刚开始发放熟食用碱，由于用碱小水泡发得话墨鱼干会发多更强更快。熟碱水的成分主要是碳酸氢铵、石灰浆和沸水，三者的占比大概是2：3：5，水流量则以大概未过墨鱼干的高宽比为宜。
3、配好熟食用碱后，将来到皮的墨鱼干装进去。约3小时后，将泡好的墨斗鱼捞起来，用凉水浸洗干净就可以开展烹饪服用。