在江苏，如果想要将社保档位从二档转换为一档，需要按照以下步骤进行操作：

了解相关政策：首先需要了解江苏社保的档位和缴费基数的规定和政策。可以登录江苏省人力资源和社会保障厅的官方网站或咨询相关部门，了解具体的规定和操作流程。

准备材料：在进行档位转换之前，需要准备一些必要的材料。包括身份证、社保卡、近期的社保缴费记录等。

提出申请：携带准备好的材料，前往当地社保局或相关部门提出档位转换的申请。在申请时，需要填写相关的表格并提交申请材料。

审核和办理：社保局或相关部门会对申请材料进行审核，如果符合规定，会通知申请人前往办理转换手续。

缴费和确认：在办理转换手续时，需要按照新的档位和缴费基数进行缴费，确认无误后，手续办理完成。

需要注意的是，具体的操作流程可能会因地区和政策的不同而有所差异，建议在操作前先咨询当地的社保机构或相关部门以获取最新的政策和信息。同时，档位和缴费基数的选择应该根据个人的经济状况和实际需求进行合理选择，避免因选择不当而造成不必要的损失。