海盐是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成。湖盐是以盐湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。
从营养学角度讲，食盐中97%的成分是氯化钠。尽管不同来源的盐中所含矿物成分稍有差别，但一个人每天吃盐也就是几克，无论海盐、湖盐还是井盐、岩盐，营养价值几乎没有差别。我们选择大品牌最普通的盐即可。
以下是一些关于湖的诗词佳句：
"最爱湖东行不足,绿杨阴里白沙堤." ——唐·白居易《钱塘湖春行》，这句诗描绘了最喜爱湖东美景的场景，杨柳成排绿荫中穿过一条白沙堤。
"欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜." ——宋·苏轼《饮湖上初晴后雨二首·其二》，这句诗将美丽的西湖比作美人西施，无论淡妆还是浓妆都能很好地烘托出她的天生丽质和迷人神韵。
"湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨." ——唐·刘禹锡《望洞庭》，这句诗描述了湖水与秋月交相辉映，平静如镜的湖面仿佛没有被打磨过。
成分是氯化钠
青盐，是卤化物类石盐族湖盐结晶体，是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。