魔芋本身含有一定的辣味，但是通过一些不同的处理方式，可以将辣味降低或去除。
首先，将魔芋去皮，切成薄片或丝状后，用清水焯水一下，煮熟后用凉水冲洗几遍来除去魔芋中的黏液，这样可以减少辣味的产生。
其次，如果想吃鱼香味的魔芋爽，可以在魔芋中加入一些熟猪肉丝、酱油、白糖、醋等调味料，这样可以掩盖掉辣味。
最后，如果还觉得有点辣，可以在魔芋上加入一些鲜泡椒或青椒等来中和辣味。
用水是涮一涮把表面的辣椒油洗掉就不会辣了哦，或者买魔芋爽时注意看一下口味，选择不辣的或者微辣的就可以了呀
魔芋爽是一种具有丰富营养和健康益处的食材，但通常带有一定的辣味，对于不喜欢辣的人来说可能会有些困扰。为了避免辣味影响口感，可将魔芋爽进行一次水煮或焯水处理，去掉部分刺激成分，然后再用清水冲洗干净。
在调制酱料时，可适量减少或完全省去辣椒，添加蒜泥、姜末、酱油、醋等调味料，提升口感的同时去除刺激性，制作出不辣的魔芋爽吃法。