起酥油冒烟了表示它已经过热，这可能会影响其口感和质量。如果起酥油冒烟了，最好不要再使用它，因为它可能已经变质或受到损害。建议更换新的起酥油以确保食品的质量和安全。
怎么起的这么早啊？
早起的虫儿有草草吃。希望你努力加强锻炼，经常起早，这对你的身体健康才能够有更好的帮助，我希望你能够经常起早
可以。在制作章鱼小丸子时，为了使表皮达到酥脆的效果，确实可以使用起酥油来涂抹模具或者煎烤器具。
起酥油具有较高的烟点和良好的稳定性，在高温下不易产生油烟或变质，有助于形成金黄酥脆的外皮。在制作章鱼小丸子的过程中，将章鱼小丸子机加热至适宜温度后，用起酥油均匀地刷在模具孔内，可以确保面糊不会粘连且能形成理想的外皮口感。