答：可以泡酸菜，或者晒干菜，以下给你分享两个做法如下：
1.白菜苔摘回来，直接放去太阳底下爆晒，晒软之后，找个干净的桶，放入晒好的白菜苔，放入盐，倒入水淹没菜，上面放一层稻草，放一块大石头压住。一个星期之后就可以吃啦。如果吃不完，可以捞起来，扭干水份，放去晒干。
2.白菜苔摘回来，直接放去晒软，然后找个容器，一层菜撒上一层盐，上面放上一层稻草，一大块石头压住腌制2-3天，拿出来太阳晒干，装入袋子，放入冰箱保鲜处10年不会坏。
3.以上两种做法，切记不要沾到油，不然就会坏掉。
1 目前来看，春季白酒行情不太乐观。
2 一方面，受到新冠疫情的影响，消费者的消费能力和消费意愿都受到了一定程度的压制；另一方面，近年来白酒市场竞争日益激烈，市场份额争夺更加激烈，导致价格战愈演愈烈，企业盈利受到了一定程度的影响。
3 虽然春季白酒行情不太乐观，但是对于消费者来说，也可以选择一些性价比较高的酒品，以及关注企业的促销活动，来降低自己的消费压力。
同时，对于企业来说，也可以通过不断创新和提高产品质量，来获取市场竞争优势，从而在竞争中获得更好的发展。