青占鱼是一种富含DHA的鱼类，每100克青占鱼中含有约100毫克的DHA，是一种营养丰富的鱼类。DHA是一种重要的不饱和脂肪酸，对于大脑和视网膜的发育非常重要。
是的
占瓜和西葫芦没有区别，占瓜是民间的说法，学名西葫芦。西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。青占瓜和西葫芦一般为形，颜色青翠的，个头比较右，果实未完全成熟就采摘可供做菜食用了，而青节瓜属于冬瓜的一种杂交，为椭圆形或者圆柱...因为青占瓜是一种瓜类蔬菜，属于南瓜科的一个品种，与西葫芦不同。此外，青占瓜在中国南方地区比较常见，而西葫芦主要分布在中国北方地区。
如果时间充足抄，让冰冻青占鱼自然解冻，然后用自来水冲冼；
如果时间较紧，则用温水浸泡15分钟左右，然后用自来水冲冼。
之后剪刀开膛，内脏全都不要，四指捏住鱼，推向鱼鳃，可以把鱼鳃推出来。
最好把外面的鱼鳍也剪掉。
水产青占鱼味同秋刀鱼，肉紧脂肪多，用来红烧是一种很好的烹调方法。但此鱼腥味较重，红烧时一定要多放调料，而且烧的时间要长一些，煮至汤浓味稠味道才棒。