芋头果的做法
食材
芋头 适当
红薯粉 适当
油盐 适当
方法/步骤
1.自家的或市场买回芋头,芋头根据家中人口而定,我们用了两个芋头。
2.用工具将皮剥去洗净用刀切块方便拿。
3.准备好一个小盆,模板,一次性手套,避免芋头中的氟使手痒。
4.切成块的芋头用模板模成泥样。
5.模成以后加入适当的红薯粉和盐混合均匀。
锅中倒入适当的油，油热后用手抓将混合的芋头抓下锅中炸熟。
熟后用勺子或铲子搞起，简单的芋头米果就完成了
广西芋头果是一道以芋头为主料制作而成的传统美食。首先将芋头削皮切块，然后放入锅中煮软，捞出沥干水分备用。
接着将煮熟的芋头捣成泥，加入适量的糯米粉和白糖搅拌均匀，搓成小圆球状。
将做好的芋头球放入锅中煮熟，待芋头球浮起时捞出，沾上花生碎或花生粉即可食用。这道芋头果口感糯软香甜，营养丰富，受到广西人民的喜爱。
1· 虾皮，腊肠，蒜，全部切成小丁
2· 芋头切丝后切丁
3· 不粘锅倒少许玉米油，放入虾皮腊肠蒜，爆香盛出
5· 大米粉加适量的水，搅拌至无颗粒，倒入炒好的料中，拌匀
6· 6寸方盒放入油纸，倒入食材，压实，放入蒸锅，蒸至全熟，拿出放凉脱模。