芬姐猪红汤的做法其实相当简单又美味。首先，准备好新鲜的猪血，将其切成小块备用。
接着，烧开一锅水，将猪血轻轻放入，煮至熟透。同时，可以准备一些配料如香菜、葱花等，增添口感和香气。
待猪血煮好后，将其捞出放入碗中，倒入热汤，再加入配料。
最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这样一碗热腾腾、鲜香可口的猪红汤就做好了，不仅营养丰富，还能暖身驱寒，非常适合冬季食用。
主料
猪里脊肉适量
面粉适量
面包糠适量
鸡蛋适量
辅料
葱适量
姜适量
味极鲜酱油适量
白糖适量
料酒适量
白胡椒粉适量
盐适量
1.猪里脊洗净，沿垂直肌肉纤维方向切成0.5厘米厚的大片。逐片用刀背或肉锤将两面都拍松。葱姜切碎备用。
2.拍松的猪排放入碗中，用半调羹味极鲜酱油、半调羹白砂糖、一调羹料酒、葱、姜、适量白胡椒粉、盐腌20-30分钟入味。（各种调料的比例根据食材的多少来定，如果想快速入味，也可以用叉子在猪排表面叉一些小孔。）
3.面粉和面包糠分别盛入两个盘子中备用。鸡蛋打散备用。
4.抖掉猪排上的葱姜，放入面粉盘中沾一层面粉，抖落掉多余面粉，放入蛋液中浸湿，再放入面包糠中将两面都沾上面包糠。
5.热锅冷油，中小火加热至油温5、6成热，入猪排煎至两面微黄捞出。
6.转大火，待油温6、7成热时放入猪排继续煎至两面金黄。
食材用料
猪腰子 2个，豆芽 适量，郫县豆瓣酱 适量，
葱姜蒜 适量，盐 适量，花椒 适量，油 适量
方法和步骤如下：
1、腰花从中间剖开，去除白色的部分，再片成薄片。
2、绿豆芽清洗干净，沥净水分，准备好葱段和姜片。
3、锅中放油，小火把葱姜煸出香味，加入绿豆芽，调入适量的盐大火翻炒均匀，炒完放入砂锅垫底。
4、另起锅，加入适量的花椒炒出香味，再加入葱姜炒至出香味。
5、加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。
6、加入一汤碗的木耳和清水，调入适量的盐，大火烧开。
7、放入切好的腰花大火烧开后，再煮3-5分钟。煮好后，压在炒好的绿豆芽上。
8、在腰花上均匀地摆上适量的干红辣椒段、花椒粒和蒜末，烧热油淋上激出香味，即可直接上桌开吃，很下饭。