主料:
黄瓜2根
辅料:
甘蓝或大头菜适量
西红柿1个
干豆腐2张
青辣椒2个
盐适量
番茄酱适量
米醋适量
白糖适量
鸡精适量
香油适量
— 烹饪步骤 —
1· 把黄瓜拍了，干豆腐、辣椒、甘蓝（或大头菜）、西红柿都用手撕开。
2· 把所有调料都放里，均匀拌开。
1、西兰花切成小朵洗净，木耳泡发去蒂，彩椒、洋葱洗净切丝。
2、烧开水，放一茶匙盐，和少量植物油，依次将西兰花和木耳灼水两分钟。
3、沥干西蓝花和木耳的水分，晾凉。
4、把食材和调料搅拌均匀即可。芥末不要放多了，有一点味道即可，不然会太刺激。因为放了柠檬，所以醋可以不放，这个根据自己的口味，全放柠檬会感觉有点甜。
原料： 紫甘蓝、甜脆玉米、樱桃西红柿、香菜、香醋、香油、盐、胡椒粉、白糖
做法：
1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，樱桃西红柿切成小块，香菜切成约3厘米长的段；
2、玉米粒掰下，放入沸水中，用中火焯烫3-5分钟，之后捞出立即放入凉水中过凉；
3、另取一碗，放入20ml香醋，20ml香油，5克白糖，用打蛋器抽打至油醋混合；
4、将油醋汁倒入紫甘蓝、玉米、西红柿、香菜中，最后根据自己的口味加入适量的盐、白胡椒调味即可。