热量：327 大卡/100克(可食用部分)
营养元素 每100克
热量 327.00 大卡
蛋白质 9.40 克
脂肪 1.00 克
碳水化合物 70.80 克
膳食纤维 1.40 克
山药干可以炒完后煮水喝，这样制做出来的山药水不仅味道更好一些而且营养价值更是非常的丰富，所以说山药干可以炒完后煮水喝。
可以直接用热水或者牛奶冲泡食用，然后根据个人口味加一点糖或者蜂蜜调味，也可以和芝麻粉和冰糖熬煮成山药芝麻糊，还可以和苹果、鲜奶一起放入果汁机中打成山药苹果汁。