糖代谢是指人体将食物中的碳水化合物分解、转换、吸收、利用和储存的过程。
首先，消化系统中的酶将碳水化合物分解成单糖，如葡萄糖、果糖，乳糖等；
然后，单糖进入血液，被运输到全身各个细胞；随后，细胞内的酶进一步将单糖分解成能量物质或是用于构建细胞的分子；最后，多余的葡萄糖被储存为肝、肌肉等组织内的糖原，以备身体需要时释放出来。
糖人馒头是一种将传统的糖人技艺与现代馒头制作相结合的食品。一般来说，糖人馒头是可以食用的，但需要注意它的品质和卫生安全问题。在购买时，应该选择正规渠道和有资质的生产商，确保糖人馒头的卫生安全。此外，由于糖人馒头中含有糖分和油脂等成分，长期食用可能会对身体健康造成影响，因此应该适量食用，不宜过量。总之，糖人馒头可以食用，但需谨慎对待。
糖代谢的三大代谢途径：
1. 无氧酵解：在无氧条件下，葡萄糖生成乳酸分解，并产生能量；
2. 有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下进一步氧化生成能量，是糖氧化的主要方式；
3. 磷酸戊糖途径：产生细胞所需的特殊物质，如NADPH和5-磷酸核糖，其代谢酶存在于细胞质中。