蜜枣是甜枣。
蜜枣是以麻化蜜或糖浆为饴熬制，蜜枣的制作原料为甜枣，因为甜枣的糖分比较高，口感更甜，适合也更受欢迎于制作蜜枣。
蜜枣是一种广受欢迎的特色糕点，制作过程也相对繁琐，需要进行多道工序，但无论是蜜枣的色香味还是营养价值都十分高，适合各个年龄段的人群食用。
冷冻蜜枣半年后，如果保存得当，没有异味、没有发霉，一般情况下是可以吃的。冷冻蜜枣可以延长其保质期，但最好在保质期内食用完毕。
以上回答仅供参考，为了保障食品安全，建议在食用前仔细检查蜜枣的状态，如果发现有变质或异味，应该立即丢弃。此外，冷冻食品应该充分加热后再食用，以避免食品中毒等问题。