“盖三不盖四”是一种农村建房的俗语，意味着一般建三层，而不建四层。这种建房方式主要是基于实用性和经济性的考虑。至于是否算客厅，这取决于具体的房屋设计和布局。
在三层楼的房屋设计中，第一层通常用作厨房、餐厅、客厅和储物间，第二层用作卧室，第三层用作隔热和存放物品。因此，客厅通常位于第一层。然而，这并不是绝对的，具体的设计可能会因地区和家庭需求而有所不同。
所以，是否将某一层作为客厅，取决于具体的房屋设计和布局，而不是由“盖三不盖四”这一俗语决定的。
根据我国住建部门关于房屋建设的标准一般房屋的使用面积是根据使用面积来进行折算的，如果是高层，大约占到1/4，多层大概占到15%左右，这主要是丰潭的公共面积不一样。所以，100平米的房子，使用面积大概在70到80之间。
盖三间好还是五间好其实取决于具体情况。如果场地不大，三间房屋是比较合适的选择。这样可以保证房屋之间的距离足够，同时也可以拥有足够的房屋面积。此外，三间房屋可以更好地利用空间，增强房屋的宜居性。
如果场地较大，盖五间房屋就更为合适了，可以更好地满足住户的需求。
在建房前，一定要根据场地大小、所需面积和功能要求等多方面因素进行详细的分析和计算，综合评估得出最合适的建房方案。