用料
老魔芋 500克
姜，大蒜头 适量
豆瓣酱 2勺
生抽，耗油 适量
干辣椒，剁辣椒 适量
1、买这种老魔芋，没什么水份的这种
2、切成薄薄的片
3、锅里不放油和盐炒干后盛出来
4、准备配菜
5、先炒干辣椒和姜丝，然后放豆瓣炒红油
6、把其他配料及调料放进去，加了一点十三香粉
7、放魔芋翻炒至入味
8、中火慢炒
9、起锅前放花椒油山胡椒油，鸡精和葱，看自己吧，有的人不喜欢山胡椒油的味道，但放了超级好吃哦！
10、开吃！
不长肉
魔芋是一种低热量、低脂肪的食物，含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，有助于促进胃肠道蠕动，减少宿便和油脂在肠道内的堆积，从而帮助减肥。
推荐魔芋片和魔芋丝作为零食选择。魔芋片口感酥脆，富含膳食纤维，低脂肪低热量，适合想要控制体重的人群。而魔芋丝则有嚼劲十足，可以增加饱腹感，是不错的健康零食选择。
不仅如此，魔芋本身富含植物蛋白和多种微量元素，有益于身体健康，尤其适合素食者。此外，魔芋零食口味多样，有香辣、麻辣、番茄等口味，满足不同口味需求。总之，魔芋零食不仅美味可口，而且健康营养，是一种不错的零食推荐。