脱脂牛奶中缺乏脂溶性维生素等营养成分，所以不建议长期喝。
脱脂牛奶在生产过程中，通过一系列的加工工艺，将牛奶中的脂肪去除，变成0脂肪的奶制品。而在脂肪中存在着脂溶性维生素这一类对维持机体正常功能和生活的营养物质，如果长期喝脱脂牛奶，这类营养物质就会缺乏。
脂溶性的维生素可分为维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。维生素A与维持正常人的暗视觉有关；维生素D可维持正常的钙、磷代谢，促进钙质的吸收；而维生素E则是维持生育和肌肉生长所必需的物质；维生素K参与机体的凝血机制。
上述维生素营养物质对于机体来说是非常重要的，因此，脱脂牛奶相对于全脂牛奶来说不建议长期喝。
脱脂牛乳清粉的奶粉是一种低脂肪高蛋白质的替代乳制品，适合注重健康的人群。它采用牛奶提取的蛋白质和其他营养成分，经过脱脂加工而成，保留了牛奶的营养成分和浓郁的风味。这种奶粉不含脂肪，适合需要控制卡路里摄入的人群。而且它方便携带和储存，可以随时随地享用，非常适合生活忙碌的现代人。总的来说，脱脂牛乳清粉的奶粉是一种营养丰富、方便快捷的乳制品，可以成为健康饮食的良好选择。
脱脂牛奶和脱脂奶酪都是加工过程中去除了大部分脂肪的乳制品，但它们之间还是有一些区别的：
1. 加工过程：
- 脱脂牛奶是通过离心分离技术去除牛奶中的大部分脂肪，通常脂肪含量在0.5%以下。
- 脱脂奶酪则是在制作奶酪的过程中，通过凝乳酶和盐的作用使牛奶凝固，然后分离出乳清和凝乳块，凝乳块中的脂肪被去除，最终制成的奶酪脂肪含量也很低。
2. 营养成分：
- 脱脂牛奶保留了牛奶中的大部分蛋白质、钙和维生素，但脂肪含量大大降低。
- 脱脂奶酪除了脂肪含量低，还含有奶酪制作过程中形成的蛋白质和钙，但由于加工过程中可能会添加盐分，所以钠含量可能较高。
3. 口感和风味：
- 脱脂牛奶的口感相对较稀，因为脂肪是影响牛奶浓厚口感的重要因素之一。
- 脱脂奶酪的风味和口感则取决于奶酪的种类和制作工艺，有些脱脂奶酪口感可能比较干硬，但也有些经过特殊工艺处理，口感可以接近全脂奶酪。
4. 用途：
- 脱脂牛奶常用于需要低脂饮食的场合，如减肥、控制血脂等。
- 脱脂奶酪则常用于制作低脂的奶酪制品，如低脂奶酪片、低脂奶酪丝等。
总的来说，脱脂牛奶和脱脂奶酪都是低脂的乳制品选择，适合需要控制脂肪摄入的人群食用。在选择时，可以根据自己的口味偏好和营养需求来决定。