材料:糯米粉 适量、红豆馅 适量、食用油适量
做法:
1、糯米粉加适量温水合成面团,醒面30分钟。
2、红豆煮熟加白糖做成豆馅备用。
3、平底不粘锅倒入食用油。
4、用手拿一块面,捏成饼,放入豆馅捏紧口,放入锅中用手拍成饼。
5、中火煎制,烙好一面,翻过来烙另一面。
6、出锅装盘了,又香又糯的糯米饼就做好了。
先将糯米用清水淘洗干净再加上同等体积的水上锅蒸熟然狂凉透备用,用通常的方法将水饺面和好,根据个人的口味将熟糯米调制成馅,即可饱成水饺
将糯米清洗干净,加入适量的水浸泡2-3小时,直到糯米变软。
将浸泡好的糯米放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮约20分钟,直到糯米变软烂。
在煮好的糯米饭中加入适量的冰糖,搅拌均匀,使冰糖溶化。
如果喜欢口感更粘稠的糯米饭汁,可以在搅拌时加入一些水淀粉,搅拌均匀即可。
以上是一种常见的糯米饭汁调制方法,可以根据个人口味和喜好进行调整。如果喜欢其他口味的糯米饭汁,可以加入一些其他食材,如红枣、枸杞、桂圆等。