原料：鲈鱼、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、玉米淀粉、清水、盐、白糖、油。
第1步、买回来的鲈鱼去掉内脏，用刀刮干净身上的鱼鳞，再用清水将鲈鱼清洗干净。
第2步、洗干净的鲈鱼剁成块。
第3步、生姜大蒜切成片。
第4步、里面加七八片生姜片，2克盐和一勺料酒。
第5步、用手抓拌均匀腌制15分钟。
第6步、将葱切成小段。
第7步、取一小碗，里面加一小勺白糖，一勺生抽，一勺玉米淀粉和40毫升清水搅拌均匀拌成料汁。
第8步、热锅倒油，油温五成热将生姜炒出香味。
第9步、腌制好的鲈鱼一块一块放进锅里。
第10步、中小火将鲈鱼煎至金黄将大蒜和生姜片放进去盖上盖焖2分钟。
第11步、两分钟后将调好的料汁倒进去，用筷子将鲈鱼翻过是每块鲈鱼都粘上料汁。
第12步、最后撒上葱花关火装盘。
山姆高压锅是一种烹饪工具，可以用来快速烹饪各种食物。以下是山姆高压锅的基本使用方法：
1. 将食材放入高压锅内，添加适量的水或其他液体，确保液体不超过高压锅的最大容量线。
2. 关上高压锅的盖子，确保盖子密封。
3. 调节燃气或电磁炉火力，将高压锅加热至高压状态。当高压锅内的蒸汽开始排出时，调小火力，保持高压状态。
4. 根据具体食材和菜谱要求，烹饪一定的时间。大部分食材可以在15-30分钟内煮熟。
5. 关火后，等待高压锅自然冷却释放蒸汽。待高压锅内部的压力完全释放后，可以打开盖子。
6. 将烹饪好的食物取出，品尝即可。
注意事项：
- 高压锅是加热和压力密封的设备，使用时要注意安全，避免烫伤。
- 不要在高压锅内添加过多液体，以免产生溢出。
- 使用时要仔细阅读高压锅的使用手册和指导，按照指示操作。
1、入锅煮
直接将鲜牛奶倒入干净的小锅中，小火慢慢煮，一边煮要一边搅拌，煮到牛奶边缘出现冒泡就可以关火。记得不要将鲜牛奶加热到100℃沸腾的状态，不然牛奶中的营养物质容易大量流失。
2、微波炉加热
盒装的牛奶可以打开盒口，直接放入微波炉加热1-2分钟即可。袋装的鲜牛奶，记得要将鲜牛奶撕开倒入到专用的微波炉加热杯里，然后再加热1-2分钟。
3、隔水加热
准备一锅80℃的热水，将鲜牛奶连同外包装一同放在热水中，等待几分钟后，再将鲜牛奶拿出来撕开包装，就可以直接喝了。听说这种方式是加热鲜牛奶的最好方式，可以最大限度地保留鲜牛奶里面的营养物质。