减肥期间每天摄入多少大卡是根据患者的标准体重来计算的，平均一般是1500～1800大卡，早餐一般是300～400大卡，中餐和晚餐平分，每顿600～700大卡即可
减肥期不是一点油都不能吃，是可以吃适量油的，不能摄入太多。减肥期间，饮食要以清淡为主，最好水煮、清蒸，要减少热量、脂肪的摄入，进行足量的运动，有助于体重的下降。
正常饮食的话，一顿饭大概有500大卡的热量。但是这个数字根据具体的食材不同，会有很大的出入。如果一餐中包括了一些高热量食物，就需要单独计算。
所以如果在减脂期控制饮食的阶段，对热量较为敏感，建议还是在做饭之前就设计好食谱，计算好每一样食材和配料的热量并相加，得出一顿饭相对精确的热量值，并据此安排运动计划，保证有足够的热量缺口。