古法养鱼是指利用自然生态的循环方式来养殖鱼类，对于大鱼的养殖适应性很广。例如，草鱼、鲤鱼、鳟鱼、黑鱼等冷水鱼类，以及鲈鱼、鲽鱼、石斑鱼等热带鱼类均可适用于古法养鱼。
这种养殖方式，在环保方面更加优越，适应性广，且养殖成本低，市场需求较高。但是，养殖大鱼需要注意饲料、水质、养殖密度等因素，仅依靠自然生态的循环是不够的，需要有一定的技巧和经验。
古法养鱼一般适合养那些大型淡水鱼类，例如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼等。这种养鱼方式是通过自然养殖的方式，对环境要求比较宽松，不需要特别精细的管理和养护。
在古法养鱼中，一般不会添加化学物质来调节水质，也不会采用高技术设备来维持水质。因此，适合养那些对水质要求不是太高的大型淡水鱼类，这些鱼类在自然环境中适应性强，生长速度快，体型较大，品质佳，也更适合大户养殖和出售。
第一步：把睡莲根冲洗干净，放在小花盆内，用沙子石块填满，然后把小花盆放到缸底，加水至淹住睡莲根。
第二步：根据睡莲叶子的生长，陆续加水，每次加水淹住叶子即可，至缸里水满，滴入5—10滴营养液，放入草金鱼，不要放锦鲤。
第三步：养护。如果阳光充裕，可能会绿藻爆缸。这时，用吸管抽出缸底的沉淀的杂质，每次不超过1/3。再放进去困好的新水。重复几次，至水清即可。
第四步：放心投食喂鱼，直至满缸莲叶，莲花盛开，鱼戏莲叶间。