20分钟
1.先将牛肉切成适当大小的块状，用开水焯水去除血水和杂质，沥干备用。
2. 取一个砂锅或高压锅，加入适量的水，放入葱、姜、料酒、豆瓣酱等调料，烧开后把焯好水的牛肉放入锅中。
3. 倒入适量的生抽、老抽和糖，再加入适量的清水，使牛肉完全淹没在水中。
4. 用中火炖煮至牛肉变烂，时间大约需要2-3小时。如果用高压锅，只需要20-30分钟即可。
5. 尝尝汤汁的味道，如果需要，可以适量添加盐和味精调味。
6. 最后可以加入蔬菜和豆腐等其他配料，再炖煮10-20分钟即可。
这样炖出来的牛肉鲜嫩烂糯，汤汁浓郁美味。
不可以。冻牛杂是不能直接下锅煮的，这样会导致煮出来的牛杂口感比较柴，且还有一股腥味，影响食欲。
将牛杂解冻之后，我们用清水多冲洗几遍，切成片状或者块状，再用开水将里面的脏东西洗干净就可以进行烹饪了。
不建议使用冰冻的猪肝进行钓鱼，因为冷冻会破坏肝脏的细胞结构，导致其释放出大量的氨气，从而影响钓鱼的效果。
此外，冰冻猪肝在解冻后容易变得软烂，不能固定在鱼饵钩上，也会影响钓鱼的稳定性和效果。因此，建议选用新鲜猪肝作为钓鱼饵料，以获得更好的钓鱼体验和效果。