酱香饼的热量是二百八十大卡，酱饼的热量每一百克是二百八十大卡，属于高热量食物。但是根据酱饼的馅料配比不同。热量也会有变化。
甜面酱：如老干妈、桂林风味等，这些酱的甜度较高，可以增加酱香饼的味道。
豆瓣酱：如四川豆瓣酱、北京豆瓣酱等，这些酱的辣度较高，可以增加酱香饼的辣味。
蒜蓉酱：如蒜泥、蒜泥酱等，这些酱的味道较为温和，可以增加酱香饼的香味。
沙拉酱：如美乃滋、千岛酱等，这些酱的甜度较高，可以增加酱香饼的甜度。
番茄酱：如意大利番茄酱、泰式番茄酱等，这些酱的味道较为温和，可以增加酱香饼的香味。
芝麻酱：如花生酱、芝麻酱等，这些酱的味道较为浓郁，可以增加酱香饼的香气。
酱香饼的热量高。
米饭一般是由大米和水煮成的，其100克热量为116大卡，平时吃的一小碗饭大概就是100克左右，热量不算太高，但饼通常是由面粉、水、油的等煎成的，其中加入了油、糖、盐等调味品，食用热量相比米饭要高出许多，100克饼的热量为200-300大卡左右，可见饼的热量比米饭高。