微波炉加热炸货想要达到酥脆的口感，可以参考以下两个方法：
回锅炸制：将油炸的食物重新放到油锅中进行复炸，也就是回锅进行二次炸制，这是恢复酥脆口感最好的一种方法。
微波炉加热：使用玻璃制品或是陶瓷制品的容器盛着炸鸡放进微波炉加热，这样出来的感觉是焦焦的。也可以根据个人喜好酌情选择加热时间，当我们听到炸鸡表面有油炸的声音时，我们就可以取出炸鸡吃了。但要注意的是，如果想要达到酥脆的口感，容器选择很重要。
炸的一根一根的面通常指的是炸出的小面条，也叫做炸串。这种小面条的制作方法是将面粉、水、盐等原料混合后揉成面团，再将面团通过面条制作机或手工拉成细细的面条，接着将面条放到锅中用火炸至表面金黄酥脆为止。这种小面条的美味在于其独特的口感，外酥里嫩、香气扑鼻，不仅可以当做小食品享用，还可以在各种面食或炒菜中使用。炸的一根一根的面已成为中国传统小吃之一，深受广大市民喜爱。
炸肉一般要炸3-5分钟才会熟。
2.
在油炸的时候要看好肉的状态来判断有没有熟。可以用竹签扎一下这个肉,如果很容易就扎透了,说明熟了。还可以看油的变化