好用：蛋黄中含有皮肤所需的多种营养物质，如胆固醇，卵磷脂，维生素A、B、D等；蛋白中也有较多的矿物盐和维生素B2。用蛋类做面膜可使皮肤变得柔润和富有弹性，且有除皱之功效。
榄油富含不饱和脂肪酸以及各种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，最新研究表明：橄榄油中所含多酚类有抗氧化作用，它能有效地避免因脂肪被氧化而发生的细胞老化所带来的色斑、皱纹等现象。
蛋黄椒盐虾是一道受欢迎的中式海鲜菜肴，做法简单。首先将虾去壳去泥肠，洗净晾干备用。
然后将鸡蛋黄和椒盐混合在一起，均匀地抹在虾上。
接着将油热至七成热，炸虾至金黄色并捞出沥干油待用。
最后再将油加热至八成热，重新将虾下锅炸至外酥里嫩即可。出锅前可撒上少许椒盐，口感更佳。发扬个人创造力，根据自己喜好调整口味。
蛋黄没有散并不代表蛋没有变质。蛋黄没有散可能是因为蛋壳没有破裂，但蛋内部仍然可能已经变质。要确定蛋是否变质，可以通过闻气味、观察蛋清和蛋黄的状态以及检查蛋壳是否有裂缝等方式来判断。如果怀疑蛋已经变质，最好不要食用。