云南并不是完全不能种甘蔗，实际上，云南的甘蔗种植面积和产量都相当可观。然而，在某些地区，由于气候、土壤等因素，甘蔗的种植可能会受到一定的限制。

首先，甘蔗生长需要特定的气候和土壤条件。甘蔗生长最适宜的温度是20-30℃，且需要充足的光照和水分。在云南的某些高海拔地区，由于气温较低，可能不利于甘蔗的生长。此外，如果土壤过于寒冷或干燥，也会影响甘蔗的生长和产量。

其次，云南的气候类型多样，不同地区的降雨量、温度等条件差异较大。一些地区可能无法满足甘蔗生长所需的水分和热量条件。例如，在曲靖地区，海拔较高且多山，气候相对较寒冷，可能不太适合种植甘蔗。

然而，需要注意的是，这些因素并不是绝对的。在云南的一些地区，虽然气候条件较为寒冷，但通过选择适合的品种和采用适当的种植技术，仍然可以成功种植甘蔗。

因此，云南不能种甘蔗的原因并不是绝对的，而是受到多种因素的影响。在选择种植作物时，需要根据当地的气候、土壤等条件来综合考虑。