在配制时最好先用50℃的少量温水将各种无机盐类分别溶化，然后按照配方中所开列的物品顺序倒入装有相当于所定容量75％的水中，边倒边搅拌，最后将水加到足量。
步骤 1
鸭洗净滴干水份，均匀的抹上盐，晾干。加入老抽生抽红酒姜片花椒冰糖冷开水腌制一天。
步骤 2
鸭子挂起来吹干表面
步骤 3
均匀的刷上蜂蜜水，将骨头露出来的地方包上锡纸，再次吹干
步骤 4
烤箱160度预热，烤30分钟拿出再次刷上蜂蜜水，继续烤30分钟即可
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