您好，可以，劳动仲裁程序中允许当事人在仲裁庭进行口头陈述和提交书面证据。当事人可以在仲裁开庭前、开庭时或者仲裁庭指定的期限前提交证据。如果当事人需要补充证据，也可以在仲裁庭指定的期限内提交。但是要注意，证据需要真实、合法、有效，不得伪造、篡改或者捏造证据。
1 劳动仲裁加班费要注意技巧。
如果员工无法获得加班费，则可以向劳动仲裁机构提出申诉，但要注意证据充分、事实清楚、请求合理等技巧。
3 员工在劳动仲裁申诉加班费时，应当搜集证据，包括自己的出勤记录、加班单据、工资条等，以证明自己确实加班了。
另外，在申诉时应当注重言辞、文书等方面的表达技巧，确保自己的请求得到劳动仲裁机构的认可并得到加班费的合理赔偿。
按实际情况，如果用人单位周六安排上班不安排调休的，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付加班费。
另外，如果周六属于法定节假日的，由于节假日安排加班，用人单位不能以调休来解决，必须支付加班费，所以，劳动者也可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付加班费。
第四十四条有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。