要清洗油烟机外壳并使其光亮如新，可以考虑以下几种方法：
肥皂去污法：将肥皂溶于水中，形成肥皂液，用肥皂液擦拭油烟机外壳，等待一段时间后用清水冲洗干净，再用布巾擦拭，可以让外壳光亮如新。
洗洁精去污法：将洗洁精直接涂抹在油烟机外壳上，用布巾擦拭，然后用清水冲洗干净，再用布巾擦拭，可以让外壳光亮如新。
重油污清洁剂：市面上有很多专门针对重油污的清洁剂，可以选择适合的产品进行使用。使用时需要按照说明书上的方法进行操作，注意安全和卫生。
小苏打+白醋去污法：将小苏打和白醋混合在一起，用布巾蘸取混合液擦拭油烟机外壳，等待一段时间后用清水冲洗干净，再用布巾擦拭，可以让外壳光亮如新。
需要注意的是，在清洗油烟机外壳时，一定要注意安全，避免使用过于粗糙的布巾或钢丝球等工具，以免划伤外壳表面。
选购清洗油烟机专用盆时需要考虑油烟机的尺寸和油盘的容量。一般来说，油烟机的尺寸较大的话，应该选择容量相应地更大的油盘，以确保能够收纳更多的油污。一般而言，选购容积在2L左右的清洗油烟机专用盆足以应对家庭日常使用。另外还需选择耐腐蚀、易清洁等优质材质制作的油盘，以确保使用寿命和清洗效果。
方法步骤：
1、先准备80°左右的温水，将食用碱和白醋按1：1的比列溶解。
2、然后先把油烟机的污渍残渣用毛巾简单擦拭一下。
3、之后把准备好的食用碱白醋水往油烟机脏的地方喷几下。
5、最后用湿毛巾反复擦拭几遍直到干净即可。