一般情况下，制作萝卜干时需要将每斤萝卜放入约10-15克的食盐，因此对于5斤半的青萝卜来说，您大约需要准备87.5-125克的食盐。
需要注意的是，具体的用盐量可能会因为个人口味和气候条件的不同而有所差异。在腌制过程中，您可以根据自己的喜好调整食盐的用量，并且腌制的时间也需要适当延长以确保食物的安全性。
根据一般的腌制青萝卜的经验，一般需要先将青萝卜洗净切成适合的大小，然后再按约定比例的水和盐将其浸泡腌制。对于5斤半的青萝卜，腌萝卜干的放盐比例在2%-3%左右，即大约需要110-165克的盐。然而，具体的放盐比例还需要根据个人口味、气候等因素进行调整。在腌制过程中，液面应该至少覆盖萝卜。
腌制青萝卜的时间也会影响口味，一般需要在室温下腌制1-2天，以便其充分吸收盐分和调料。