食材用料
面粉适量
200g
鸡蛋一个
65g
食用油适量
30g
葱适量
50g
1
将面粉、鸡蛋（打散）、食用盐、五香粉、白糖、小苏打加入盆或大碗中，用温水调成面糊（水：面粉比例1：1.5左右），最后加葱末调匀；
2
点火（火不要大，中、小火就行），加适量食用油，锅中加一饭勺稀面，晃动锅或用勺子摊均匀成饼状；
3
一面好了，翻面烙另一面；
4
一般2~3分钟一张饼就完成了；
5
饼好了，可以卷些自己喜欢的菜、香肠等，再配碗汤面，懒人餐就完成了。
1、面粉无需过筛，打入鸡蛋，盐和水，用打蛋器调成面糊。
2、调好的面糊不要有干粉，用勺子倒下来时流动流畅为宜，有时间就静止一会，一般都是直接就用了。
3、低火把锅烧热，就是一般的炒菜锅，用筷子挑一点点猪油，或者用刷子沾一点猪油刷在锅里；用汤勺舀一勺面糊倒
稀饭，又称粥，是一种由谷物（如大米、小米、玉米、燕麦等）和水煮成的糊状食品。稀饭在各个文化中都有不同的变体和烹饪方法，是一种常见的早餐食品，也可以在任何餐点食用。
稀饭的特点：
1. 口感：稀饭的质地通常是糊状或流动的，比煮熟后的米饭更软更烂。
2. 营养：稀饭通常含有谷物中的大部分营养成分，如碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和矿物质。
3. 消化：由于稀饭煮得非常烂，因此易于消化，适合儿童、老人或消化系统敏感的人群。
4. 搭配：稀饭可以单独食用，也可以搭配各种配料，如肉类、蔬菜、豆类、坚果等，增加营养和风味。
稀饭的制作方法：
1. 准备：选择合适的谷物，清洗干净后浸泡一段时间，可以使谷物更容易煮烂。
2. 煮制：将浸泡过的谷物放入锅中，加入足够的水，用中小火慢慢煮，不断搅拌以防止粘锅。
3. 调味：煮至谷物充分糊化后，可以加入适量的盐或其他调味品，根据个人口味调整。
4. 享用：稀饭可以热着吃，也可以放凉后食用。
稀饭在不同的地区有各种变化形式，如中国的皮蛋瘦肉粥、西方的玉米粥（Grits）、日本的茶粥等。此外，稀饭也常用于病人康复期或消化系统疾病患者的饮食调整中。