1、秋刀鱼（Cololabis saira）又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，英文名为Pacific Saury。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。是飞鱼（Exocetid）与鹤鱵科（Belonid）的近亲。
2、秋刀鱼为表层洄游性鱼类，以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类。
秋刀鱼passtheboton不是正品。秋刀鱼passtheboton是仿制品，其质量、性能、安全性等方面可能与正品存在较大差异。因此，在购买商品时，建议消费者选择正规渠道，注意查看商品的产地、标识等信息，以确保购买到的是正品。
秋刀鱼是一种非常常见的海鱼之一，其味道鲜美，深受人们喜爱。而关于秋刀鱼分山正的问题，在食品质量方面，我们应该要求符合正规标准，确保秋刀鱼的品质安全。而实际上，秋刀鱼并不是根据山正来分辨的，更多的是根据其产地、大小、营养价值等方面进行区分。因此，我们应该全面考虑秋刀鱼的各种特征，结合正规的生产制造标准，来确保我们所食用的秋刀鱼的品质、口感、健康安全。