梅州嘉应学院的就业情况较为乐观，毕业生的就业率一直稳定在80%以上。学校积极开展各种就业指导和实习招聘活动，建立校企合作机制，提高毕业生的就业竞争力。同时，学校注重拓宽就业渠道，积极开展创业创新教育，鼓励学生自主创业，为毕业生提供更多就业选择和发展机会。
学费中间状态，不是很贵也不便宜：文科类本科专业4590元∕生·学年，理工、外语和体育类本科专业5190元∕生·学年，艺术类（非理论）本科专业10000元/生·学年，农学类本科专业4152元/生·学年，医学类本科专业5800元/生·学年，示范性软件学院的本科软件工程专业8000元/生·学年；文科类高职（专科）专业5250元/生·学年，艺术类（非理论）高职（专科）专业10000元/生·学年，其他类别的高职（专科）专业6410元/生·学年。
没有
梅州嘉应学院是一所全日制普通本科院校，没有大专专业
截至2023年4月，学校设有22个教学机构[44]，开设有本科专业60个。